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居家適老化之廚房改造

發(fā)布日期：2023-06-13 作者： 點擊：

對廚房進行適老化改造時，應考慮老年人儲藏、洗滌、操作、烹飪、通行等行為的空間需求，為老年人進行烹飪操作消除空間障礙。

廚房適老化改造宜滿足以下要求：
(1)選擇適宜的操作臺面高度，減少彎腰；
(2)加設中部柜，滿足儲藏需求；
(3)櫥柜下加裝燈帶，提供輔助照明；
(4)更換可自動熄火燃氣灶，安裝煙霧報警器、燃氣報警器、積水報警器；
(5)廚房用水宜實現(xiàn)水溫可調(diào)；
(6)墻面材質(zhì)易清潔。

圖片1.png

圖 1 廚房適老化改造平面示意圖

安裝報警器
1、在天花板上方設置煙霧報警器， 同時安裝爐灶自動熄火保護裝置。
2、按現(xiàn)行國家標準及規(guī)范要求設置燃氣濃度檢測報警器及緊急切斷裝置，避免安全事故發(fā)生。
3、在地面安裝積水報警器，及時發(fā)現(xiàn)家中漏水現(xiàn)象，避免地面濕滑引起摔倒。當老年人忘記關(guān)閉水閥，地面浸水時及時提醒，可聯(lián)動其他裝置，自動關(guān)閉水閥。

操作臺面改造
根據(jù)老年人身高和使用情況合理改造操作臺尺度，操作臺下留有足夠放置膝蓋或輪椅回旋的空間。
1、站姿操作臺面下宜預留膝蓋及腳尖可深入的空間。
2、坐姿操作臺面臺下空間凈高不宜小于650mm，且進深不宜小于 300mm，以滿足輪椅最小轉(zhuǎn)向?qū)挾?，有條件的可選用臺面高度可調(diào)的操作臺。

墻面材質(zhì)更換
爐灶背后宜選用防火、防水、耐腐蝕、耐油煙易于清掃 的面材，如防菌墻面瓷磚、強化玻璃等材質(zhì)。


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